변하지 않는 세상을 꿈꾸며

요즘 인기가 많은 리얼 농촌 버라이어티 프로그램 '삼시 세끼'에서 인절미를 만드는 모습이

방송됐었지요..그 방송을 보면서 인절미가 먹고 싶다는 분들의 글을 많이 봤답니다..ㅎㅎㅎ

물론 직접 만들어 먹고 싶지만 엄두가 안 나므로 사먹겠다는 내용이 대부분이었지만요..^^;

제가 그 인절미를 오늘 한 번 만들어 봤습니다..^^ 몇 년 전 인절미 만드는 법을 올려놓기는

했는데 그 글을 읽은 분들은 아마도 거의 없을 듯 합니다..ㅋ (http://lystjc.tistory.com/261)

인절미 만드는 법은 정말 간단합니다..찹쌀을 불린다..밥을 짓는다..집에 제빵기가 있으면?

제빵기 반죽코스로 대략 8분 정도 돌린다..잘 으깨진 찹쌀밥을 꺼내 콩가루에 묻힌다..끝~!!

만약, 제빵기가 없는 경우에는 지퍼백에 밥을 넣고 그 위에 천을 올린 후..손으로 잘 치대면

되어요..아니면 양념절구통에 넣고 찧어도 되구요..콩가루는 만들어 놓은 것을 사면 됩니다.

사실 집에서 만들 수 없는 음식은 거의 없다고 해도 과언은 아닌 것 같아요..단, 그 과정들이

번거롭거나 밖에서 사먹는 게 경제적인 경우가 많다는 것이죠..ㅋ 그럼, 인절미 함 맛보세요.

찹쌀을 잘 씻어서 두 시간 정도 물에 불립니다

잘 불려졌네요..^^

밥을 지을 때 물을 많이 넣으면 안 돼요..적게 넣어야 합니다..저것도 물이 많은 거라는..^^;;

찹쌀밥 완성~!!

주걱으로 휘휘 저어서 잘 식힙니다

제빵기에 찹쌀밥을 넣고 반죽코스로 8분쯤 돌려주면 돼요

소금 약간과 설탕을 약간 넣어줍니다..그런데 밥이 많아서 그랬는지 단맛이 거의 안 났어요

밥알이 잘 치대졌죠..??

윤기 쫘악~~

종이호일에 잘 치대진 찹쌀반죽을 올려놨습니다

한살린 볶은 콩가루..아주 고소한 것이 맛있어요

찹쌀반죽을 적당하게 잘라서 콩가루에 잘 굴려줍니다..인절미 모양은 알아서들 하시면 됨..ㅋ

그까이꺼 그냥 대충 모양 만들기..^^;; (조명 때문인지 콩가루 색깔이 좀 이상하게 나왔..ㅠ)

맛있겠죠..?? 네..맛있어요..^^

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