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준플레이오프와 플레이오프를 거치고 꼴랑 3일 쉬고나온 곰과 정규시즌 1위로 위풍당당하게
3주 동안 제대로 푹 쉰 사자..두 팀 간의 대결..한국시리즈 1차전이 대구구장에서 열렸습니다.
지난 2005년에 단 1승도 거두지 못 하고..네 경기를 고스란히 내주면서 눈물을 흘려야만 했던
울 베어스가 이번에는 그 슬픔을 제대로 치유받을 수 있게 된다면 정말 얼마나 좋을까요..^^;

어쨌든 부푼 가슴을 안고..대구구장에서의 직관이 아닌 서울 송파구 문정동에서 집관을..ㅋㅋ
사실 윤성환 투수가 상대 팀의 1차전 선발투수로 나온다는 얘기를 들었을 때부터 승리를 미리
예견했다고 하면 좀 웃긴가요..?? 윤성환 투수가 잘 하는 선수임에는 틀림없는데..울 팀에게는
좀 많이 맞는 투수잖아요..뭐 울 팀 선발인 노경은 투수도 라이온즈에게는 약한 선수지만..-.-

삼성 선수들은 불펜이 약한 우리의 약점만 생각하고 선발투수의 투구수만 늘여놓는데 주력을
했을 뿐..공략을 못 했다는 것이 패인이었던 것 같아요..반면, 우리는 적극적으로 타격을 했던
것이 주요했다는 것..그것도 하위타선인 8,9번이 너무나도 잘 해줬다는 것이 승리의 요인이죠.
하위타선만 잘 했다고 하면 중심타선이 섭하겠죠..?? 김현수 선수를 비롯 상하 골고루 칭찬을
받아 마땅한 것이 오늘 1차전 경기입니다..그리고 그 중심에는 삼성의 천적 손시헌 선수가..^^

준플레이오프에서 치열하게 경기를 벌여서 그런지..그 이후 플레이오프와 한국시리즈가 다소
심심하게 느껴지는 면이 없지 않아 있는데 그만큼 울 팀이 시간이 가면 갈수록 강해지는 것이
아닐까 생각을 합니다..물론 지금 겨우 딱 한 번 먼저 이겼을 뿐입니다..그러니 절대 방심하면
안 된다는 것, 잘 알고 있습니다..하지만, 내일은 오늘보다 더 강해진 베어스를 기대해 봅니다.



미디어데이 때 입담 자랑하던 달변 유희관 슨생..ㅋ



드디어 1차전 중계 시작







손으로 부르는 애국가









이번에는 잘 하자구~!!













푹 쉬고나온 손션 님..오늘 한 번 날아보자구요~!!





1회 말 2사에서 브콜돼, 홈런~!!









2회 초, 대반격에 나성 베어스..8번 최재훈 선수의 적시타로 동점





9번 손시헌 선수의 안타로 역전





이종욱 선수의 안타로 홈에 들어온 최재훈 선수







5회 초, 김현수 선수의 솔로홈런~!!

















이원석 선수의 3루타로 다시 두 점 더 내면서 6대 1로 크게 앞서기 시작합니다



아하하하하하하~!!



카하~!!





6회 초, 손시헌 선수의 솔로홈런~!!







ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ



병살~!!







8회 말, 만루찬스를 살리지 못 한 최형우 선수









이대로 지는 건가..??



흐믓 손시헌 선생..^^



한국시리즈 1차전 승리는 누구..?? 두산베어스~!!









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Posted by 별사랑

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쌉쌀한 맛으로 입맛을 돋아주는..고들빼기 김치를 좋아하시는 분들 많지요..?? 호남지방에서
많이 먹는 김치로 알려져 있는데..요즘은 서울은 물론..많은 지방에서 다 즐겨먹는 것 같아요.
인삼 씹는 맛하고 비슷해서 인삼김치라고도 한다는 고들빼기는 국화과에 속하는 식물입니다.

고들빼기 김치를 지금까지 몇 번 담가봤는데..이 김치의 관건은 쓴맛을 우려내는 것이랍니다.
쓴 게 보약이라고 일부러 이 쓴맛을 즐기는 분들도 있지만 그래도 어느 정도는 우려내는 것이
좋다고 생각해요..맛있자고 먹는 게 음식이잖아요..ㅋㅋㅋ 이 고들빼기는 쓴맛만 잘 우려내면

절반은 성공한 것이라고 생각하면 되는데 그 방법이 크게 어렵지 않아요..그냥 맹물에 소금을
적당히 넣어 녹인 물에 고들빼기를 담가놓으면 되는데..쓴 맛을 좋아한다면 몇 시간만 넣었다
헹궈내어 김치를 담그면 되고 너무 쓴 게 싫으면..사흘 정도 푹~ 놔두면서 우려내도 된답니다.

저는 딱 하루만 우려냈는데 요즘 나오는 고들빼기의 대부분은 인공재배를 하는 것이기 때문에
며칠씩 우려내지 않아도 된다는 게..제 생각입니다..^^ 고들빼기 김치를 사먹으려면 참 비싼데
직접 만들면 역시 저렴한 가격으로 많은 양이 나온다는..ㅎ 그럼 김치 만드는 법을 올려봅니다.



고들빼기 한 단에 3,200원..두 단 사왔습니다



전라도에서 많이 먹는 김치인데 재배지가 강원도..^^



뿌리를 씹어먹는 맛이 좋은 김치인데 다듬으려면 시간이 좀 걸리죠..-.-



잘 다듬고 씻어냅니다



잘 씻은 고들빼기를 소금물에 담가놓는데요 소금의 농도는 뭐 각자 알아서들 하세요..^^;;





몇 시간만 담가놔도 숨이 죽으면서 이렇게 쓴맛이 우려나오는 게 보이지요



소금물을 버리고 맑은 물에 잘 씻어냈어요



그리고 다시 한 번 소금물에 담가놓는데 이때 소금물 농도는 첫 번째 보다는 약하게 해줍니다



두 번째 담가놓은 것인데 역시나 이렇게 쓴 맛이 잘 우러났네요



마지막 세 번째는 소금간 없이 맹물에 잠깐 담가놨습니다



그 사이에 찹쌀가루로 풀을 쑤었습니다





고들빼기 김치에는 쪽파가 들어가야 더 맛이 좋답니다..^^



찹쌀풀에 마늘 약간과 고춧가루를 넣습니다..홍고추를 갈아 넣으면 더 좋은데 없어서 패스..ㅋ



잘 저어서 섞어냅니다



액젓을 넣어서 다시 한 번 섞어주는데 저는 가자미 액젓 한 가지만 사용했어요





버물버물~~



쪽파를 적당히 잘라 넣은 후 다시 한 번 버물버물..^^



맛나보이죠..?? 정말 맛있더군요.ㅋㅋㅋㅋㅋ





뿌듯뿌듯..이거 사먹으려면 도대체 얼마야..?? ㅋ



김치 담그면서 야구를 봤어요..오늘 플레이오프 3차전은 집관..^^



9회 초, 한 점 내주면서 4대 5가 되고 말았네요



울 팀 승리의 요정..최재훈 선수의 맹활약으로 한 점을 막아냈습니다



아, 님이시여..정말 어쩔..ㅠㅠ



공으로 태그하고 아웃인거 확인하고 걍 쓰러짐..ㅠㅠ



이겼다~!!



ㅠㅠ



좋아하는 거 맞죠..?? ㅋㅋㅋ


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Posted by 별사랑

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