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요즘 인기가 많은 리얼 농촌 버라이어티 프로그램 '삼시 세끼'에서 인절미를 만드는 모습이

방송됐었지요..그 방송을 보면서 인절미가 먹고 싶다는 분들의 글을 많이 봤답니다..ㅎㅎㅎ

물론 직접 만들어 먹고 싶지만 엄두가 안 나므로 사먹겠다는 내용이 대부분이었지만요..^^;

 

제가 그 인절미를 오늘 한 번 만들어 봤습니다..^^ 몇 년 전 인절미 만드는 법을 올려놓기는

했는데 그 글을 읽은 분들은 아마도 거의 없을 듯 합니다..ㅋ (http://lystjc.tistory.com/261)

인절미 만드는 법은 정말 간단합니다..찹쌀을 불린다..밥을 짓는다..집에 제빵기가 있으면?

제빵기 반죽코스로 대략 8분 정도 돌린다..잘 으깨진 찹쌀밥을 꺼내 콩가루에 묻힌다..끝~!!

 

만약, 제빵기가 없는 경우에는 지퍼백에 밥을 넣고 그 위에 천을 올린 후..손으로 잘 치대면

되어요..아니면 양념절구통에 넣고 찧어도 되구요..콩가루는 만들어 놓은 것을 사면 됩니다.

사실 집에서 만들 수 없는 음식은 거의 없다고 해도 과언은 아닌 것 같아요..단, 그 과정들이

번거롭거나 밖에서 사먹는 게 경제적인 경우가 많다는 것이죠..ㅋ 그럼, 인절미 함 맛보세요.

 

 

찹쌀을 잘 씻어서 두 시간 정도 물에 불립니다

 

 

잘 불려졌네요..^^

 

 

밥을 지을 때 물을 많이 넣으면 안 돼요..적게 넣어야 합니다..저것도 물이 많은 거라는..^^;;

 

 

찹쌀밥 완성~!!

 

 

주걱으로 휘휘 저어서 잘 식힙니다

 

 

제빵기에 찹쌀밥을 넣고 반죽코스로 8분쯤 돌려주면 돼요

 

 

소금 약간과 설탕을 약간 넣어줍니다..그런데 밥이 많아서 그랬는지 단맛이 거의 안 났어요

 

 

밥알이 잘 치대졌죠..??

 

 

윤기 쫘악~~

 

 

종이호일에 잘 치대진 찹쌀반죽을 올려놨습니다

 

 

한살린 볶은 콩가루..아주 고소한 것이 맛있어요

 

 

 

찹쌀반죽을 적당하게 잘라서 콩가루에 잘 굴려줍니다..인절미 모양은 알아서들 하시면 됨..ㅋ

 

 

그까이꺼 그냥 대충 모양 만들기..^^;; (조명 때문인지 콩가루 색깔이 좀 이상하게 나왔..ㅠ)

 

 

맛있겠죠..?? 네..맛있어요..^^

 

 

재미있게 보셨나요..?? 그렇다면 아래에 있는 공감버튼 클릭..밀어주기도 한 번 밀어주기..^^

Posted by 별사랑

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  1. 라오니스  댓글주소 수정/삭제 댓글쓰기 2014.12.26 08:19 신고

    인절미 만드려면 방앗간 가야되는 줄만 알았습니다 .. ㅎㅎ
    집에서 만들면 더 맛있겠습니다 .. ^^